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Farnito Acquavite d’uva Sauvignon - Carpineto
29,40 €
Bruttopreis
Gewonnen aus vollreifen Trauben eines Weinbergs auf den Hügeln des Valdarno. Der Most wird mit seinen Schalen bei niedriger Temperatur mazeriert und anschließend frisch nach der Gärung in einer handwerklichen Brennerei unweit des Kellers verarbeitet.
| Trauben verwendet | 100 % Sauvignon Blanc. |
| Destillationsmethode | Wasserdampfdestillation in einem diskontinuierlichen Destillierkolben mit Vakuum-Wasserbadkessel. Der bei der Konstruktion des Destillierkolbens verwendete Edelstahl und das Kupfer begünstigen die Gewinnung eines fehlerfreien Destillats und die Vakuumtechnologie bringt dank der niedrigen Betriebstemperaturen die Aromatik und Frische der Rebe im Destillat voll zum Ausdruck. |
| Raffinesse | Dieser Brandy erlebte eine sehr lange Reifung in Edelstahltanks, die die Harmonie seiner organoleptischen Eigenschaften optimierte. |
| Visueller Aspekt | Kristallin in Transparenz und Farbton. |
| Geruchsempfindungen | Frisches und klares Bouquet mit zarten Noten von Blumen und weißen Beerenfrüchten. |
| Geschmackserlebnisse | Weich und elegant fließt er am Gaumen ohne scharfe Kanten. |
| Retroolfaktorische Empfindungen | Die raffinierte Frische des Bouquets drückt sich in der Nase in Honigtönen aus, in denen zarte Rosennoten wahrnehmbar sind. |
| Abschlüsse | 40 |
| Betriebstemperatur | 9-11°C |
| Empfohlenes Glas | Kristalltulpe mit langem Stiel. |
| Kombinationen | Es eignet sich für verschiedene Interpretationen, von klassischen Kombinationen mit Gebäck auf Mandelpastenbasis bis hin zu überraschenden Erlebnissen mit geräuchertem Wurstwaren. Klassisch ist der schlürfartige Verzehr in Gesprächen nach dem Essen. |