Farnito Acquavite d’uva Sauvignon - Carpineto

29,40 €
Bruttopreis

Gewonnen aus vollreifen Trauben eines Weinbergs auf den Hügeln des Valdarno. Der Most wird mit seinen Schalen bei niedriger Temperatur mazeriert und anschließend frisch nach der Gärung in einer handwerklichen Brennerei unweit des Kellers verarbeitet.

Beschreibung
Trauben verwendet100 % Sauvignon Blanc.
DestillationsmethodeWasserdampfdestillation in einem diskontinuierlichen Destillierkolben mit Vakuum-Wasserbadkessel. Der bei der Konstruktion des Destillierkolbens verwendete Edelstahl und das Kupfer begünstigen die Gewinnung eines fehlerfreien Destillats und die Vakuumtechnologie bringt dank der niedrigen Betriebstemperaturen die Aromatik und Frische der Rebe im Destillat voll zum Ausdruck.
RaffinesseDieser Brandy erlebte eine sehr lange Reifung in Edelstahltanks, die die Harmonie seiner organoleptischen Eigenschaften optimierte.
Visueller AspektKristallin in Transparenz und Farbton.
GeruchsempfindungenFrisches und klares Bouquet mit zarten Noten von Blumen und weißen Beerenfrüchten.
GeschmackserlebnisseWeich und elegant fließt er am Gaumen ohne scharfe Kanten.
Retroolfaktorische EmpfindungenDie raffinierte Frische des Bouquets drückt sich in der Nase in Honigtönen aus, in denen zarte Rosennoten wahrnehmbar sind.
Abschlüsse40
Betriebstemperatur9-11°C
Empfohlenes GlasKristalltulpe mit langem Stiel.
KombinationenEs eignet sich für verschiedene Interpretationen, von klassischen Kombinationen mit Gebäck auf Mandelpastenbasis bis hin zu überraschenden Erlebnissen mit geräuchertem Wurstwaren. Klassisch ist der schlürfartige Verzehr in Gesprächen nach dem Essen.
Artikeldetails
Carpineto
13256

Technische Daten

RebsorteSauvignon
Alkoholische Stärke40%
Format500 ml
RegionToscana

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