Grappa Petit Rouge vigorosa - La Valdotaine

Aus Weinbergen auf der linken Seite der Dora Baltea in der Gemeinde Arvier, in einem natürlichen Amphitheater von herrlicher Schönheit, terrassiert und in voller Südlage mit einer Neigung von mehr als 100 % bis zu 800 Metern über dem Meeresspiegel. Aus dieser Rebe entsteht Enfer d'Arvier, der älteste DOC im Aostatal. Der Trester wird in kleinen Kupferkesseln diskontinuierlich direkt mit Wasserdampf destilliert und erzeugt den charakteristischsten Grappa aus dem Aostatal mit kräftigem Alkoholgehalt und großer Ausgewogenheit. Sehr trocken mit Erdbeernuancen.