Olio Biologico Extra Vergine di Oliva - Moretti Omero

Vorhandene Sorten: Moraiolo, Frantoio, Leccino, San Felice (letztere ist eine einheimische Sorte von Giano dell'Umbria). Durchschnittliche Höhe: 450 Meter slm dem Meeresspiegel. Bodenart: lehmig und steinig. Durchschnittsalter der Olivenhaine: Olivenbäume wurden 1985 gepflanzt. Feldarbeit: manueller Schnitt, Schnitt und organische Düngung. Biologischer Anbau. Erntezeit: Im Monat Oktober. Vereinfachtes Sammelsystem. Die gesunden Oliven werden in Kisten verpackt und schnell zu unserer Mühle transportiert, wo sie kalt gepresst werden. Säuregrad: 0,20 % bei der Abfüllung. Anzahl der Peroxide 7,20 beim Abfüllen. Lagertemperatur: 10–14 °C. Format: 500 ml.