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Olio Biologico Extra Vergine di Oliva - Moretti Omero
12,86 €
Bruttopreis
Das Maximum an Authentizität und Geschmack. Die Farbe ist grün mit Tendenz zu gelb. Duft nach Oliven und Artischocke, mit leicht bitterem Nachgeschmack. Es hat eine gute Schärfe.
Vorhandene Sorten: Moraiolo, Frantoio, Leccino, San Felice (letztere ist eine einheimische Sorte von Giano dell'Umbria). Durchschnittliche Höhe: 450 Meter slm dem Meeresspiegel. Bodenart: lehmig und steinig. Durchschnittsalter der Olivenhaine: Olivenbäume wurden 1985 gepflanzt. Feldarbeit: manueller Schnitt, Schnitt und organische Düngung. Biologischer Anbau. Erntezeit: Im Monat Oktober. Vereinfachtes Sammelsystem. Die gesunden Oliven werden in Kisten verpackt und schnell zu unserer Mühle transportiert, wo sie kalt gepresst werden. Säuregrad: 0,20 % bei der Abfüllung. Anzahl der Peroxide 7,20 beim Abfüllen. Lagertemperatur: 10–14 °C. Format: 500 ml.