Friuli Colli Orientali Refosco 2020 - RONC DAL DIAUL

TYP Friuli Colli Orientali DOC

PRODUKTIONSGEBIET Cividale del Friuli (UD)

SORTE 100% Refosco dal Peduncolo Rosso

BODENART Kalkmergel

ALTER DER REBEN 5-25 Jahre

WEINBEREITUNG Weinbereitung ohne Stiele im Stahltank mit Gärtemperaturregelung. Mazeration auf den Schalen für 15-16 Tage mit abgeschlossener malolaktischer Gärung

FARBE Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen.

BOUQUET Die Nase erinnert an Noten von schwarzer Johannisbeere, Maulbeere, Brombeere, trockenem Pfeffer, Lakritze und frischer Vanille.

PASST ZU rustikalen Fleisch- und Wildgerichten

GESCHMACK Voll und reich am Gaumen, unterstützt von einer schönen Säure und einem eleganten, aber nie aufdringlichen Tannin; ein Wein mit typisch friaulischer Persönlichkeit und Charakter in seinem angenehmen Getränk

REIFUNG Nach dem Abstich, nach einer kurzen Dekantierpause (48 Stunden), beginnt die Reifung in 30-hl-Eichenfässern ohne Hitzeeinwirkung für 10 Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird