Neromaccarj 2018 - GULFI

TYP Red Terre Siciliane IGT

PRODUKTIONSGEBIET Pachino (Syrakus), im Val di Noto

SORTE 100% Nero d'Avola

BODENART Kalkhaltig-lehmig

ALTER DER REBEN 10 Jahre

WEINBEREITUNG Die in der ersten Septemberhälfte geernteten Trauben werden in Rot mit langer Mazeration des Mostes mit den Schalen vinifiziert

TRAININGSSYSTEM Auf Spalier getragener Bäumchen

FARBE Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

BUKETT Komplex, intensiv, typisch mit Aromen von roten Früchten, Brombeere und einem Hauch von Vanille

PASST ZU rotem Fleisch, Wild und reifem Käse

GESCHMACK Am Gaumen ist er voll, fruchtig, harmonisch, mit großer Struktur und Beständigkeit

ANMERKUNGEN Bereits seine sehr intensive rote Farbe ist der Auftakt zu einem großzügigen Wein, in dem die Eisen- und Blutnoten, die kennzeichnenden Merkmale dieses Crus sind, ihn einzigartig, stark und manchmal zu einem nervösen Wein machen. Das wildeste in unserer Erinnerung. Der Boden ist besonders reich an Skelett-, Eisen- und schwarzen Tonen. Der neroMACCARJ ist ein Wein voller Energie und überraschender Schmackhaftigkeit, mit einer akzentuierten mineralischen Note

REIFUNG Passt gut zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse