Montepulciano D'Abruzzo DOC NEGUS 2001 - Cascina del Colle

Der Rotwein Negus aus dem Weingut Cascina del Colle ist ein Wein, der Eindrücke weckt, Erinnerungen hervorruft und angenehme Empfindungen von Harmonie und Frieden hervorruft. Der Name Negus erinnert an die souveräne Figur der Großeltern der Familie. Großeltern, die noch immer die Geschichte des Krieges in Afrika, des 2. Weltkriegs erzählen und die Ängste, Emotionen und Kultur an ihre Enkelkinder weitergeben. Strenge, selbstbewusst und tiefgründig; ein Wein ohne Unsicherheiten mit einer undurchdringlichen Farbe, einem starken Geschmack und durchdringenden Aromen. Hergestellt aus DOC-zertifizierten Montepulciano d'Abruzzo-Trauben. Die Zugabe anderer Mischungen ist nicht vorgesehen. Das Zuchtsystem ist das Festzelt. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 280 und 300 Metern über dem Meeresspiegel. Sie erstrecken sich über eine Fläche von über 3,5 Hektar und haben eine optimale Ausrichtung nach Südosten, was einen hervorragenden Ertrag während der Ernte ermöglicht, der 100 Doppelzentner pro Hektar Land erreicht. Der Weinbereitungsprozess umfasst eine erste alkoholische Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und eine anschließende Verfeinerung in Barriquefässern für 18 Monate.