I CALANCHI Rosso Colline Teatine IGT 2017 - Fattoria Licia

Der Name „Calanchi“ bezieht sich direkt auf das für die Region Abruzzen typische Phänomen der Bodenerosion durch atmosphärische Einflüsse. Mit einem starken Temperament, robust, vollmundig, "verdächtig und stur" wie die Menschen in den Abruzzen, I Calanchi, und der harte und gutturale Klang des "K", repräsentieren das Paradigma eines ganzen Territoriums: große Härte und Hindernisse vermischen sich harmonisch mit verführerischen sonnigen Hügeln.“I Calanchi“ erzählt unsere Essenz: eine unterwürfige Liebe für das „Land“ und einen angeborenen Respekt für Montepulciano.

Alkohol: 14,5 % vol. Gesamtsäure: 6,00 g/l. Beim Anblick ist die Farbe purpurrot, der große Strauß angenehm mit violetten Reflexen. Sobald er dann zum Mund gebracht wird, sind die sauren Tannine sofort zu spüren und lassen dann Raum für den trockenen, weichen, einhüllenden Geschmack eines vollmundigen und robusten Montepulciano. Es eignet sich auch für längere Zeit zum Altern, besser in horizontaler Position. Aufgrund seiner komplexen Struktur könnte es im Laufe der Zeit ein leichtes Sediment erzeugen, das gleichbedeutend mit einer positiven Entwicklung ist. Er passt sehr gut zu Gerichten mit einem relevanten und würzigen Geschmack wie Braten und Wild sowie zu typischen Gerichten der Küche der Abruzzen, aber wir empfehlen ihn auch allein am Ende einer Mahlzeit. Er wird bei Raumtemperatur (18-22 Grad) serviert, wobei die Flasche mindestens eine Stunde vorher entkorkt und in einen Dekanter gegossen wird, der eventuelle Ablagerungen respektiert.