Montepulciano D’Abruzzo Colline Teramane DOCG 2015 - Camillo Montori

Klassifikation: DOCG-Rotwein Anbaugebiet: Hügel der Gemeinde Controguerra Rebsorten: Montepulciano D'Abruzzo 95% - Sangiovese 5% Erziehungssystem: Sporenkordon. Ertrag pro Hektar: 90 ql Erntezeit: Traditionelle Gärung in Rot mit Mazeration der Trester für 7-10 Tage. Reifung des Weins in Edelstahlbehältern und anschließende Veredelung in Holzfässern für 18 Monate. Verfeinerung in der Flasche für 6 Monate. Produzierte Flaschen: 10.000 Organoleptische Eigenschaften: Intensive rubinrote Farbe und hervorragende Klarheit. Intensives und anhaltendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten und dem blumigen Veilchen, gewürzt mit Zimt und Lakritze. Voller Geschmack, vollmundig, hervorragende Balance und Harmonie mit weichem Abgang. Gastronomische Kombinationen: Braten, rotes Fleisch und halbreifer Käse.