Vere Novo Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020 - Mazzarosa

Anbaugebiet: Casal Thaulero , Roseto degli Abruzzi - Teramo Sorte: Montepulciano D'Abruzzo 100% Sonneneinstrahlung: Süden, Südwesten Lage des Bodens: Hügel 100 Meter über dem Meeresspiegel Anbausystem: Spornkordon Bodenart: Tonig mittlere Konsistenz ( roter Ton), gut belichtet Erntezeit: Zweite und dritte Oktoberwoche Ausbau: 14-18 Monate in Stahl, dann 6 Monate in der Flasche Farbe: Klares, purpurrot mit violetten Reflexen Bouquet: Voll, ziemlich intensiv, ziemlich komplex, fein und fruchtig mit einem Hauch von Schwarzkirschmarmelade und reifen Kirschen in Alkohol, leicht kräuterig Geschmack: Trocken, warm, weich, recht frisch, würzig, tanninhaltig und ausgewogen durch Weichheit Pairing: Gemüsesuppen, Eiernudeln mit Fleischsaucen, rotes Fleisch, Schweinefleisch , Lamm und gereifter Käse, ausgezeichnet für Aperitifs mit Aufschnitt und Käse Alkoholgehalt: 14,50% Serviertemperatur: 10-12 ° C