Pura Passione Nero d’Avola 2017 - Cummo Vini

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Nero d'Avola - DOC Sicilia mit einer intensiven roten Farbe mit gratinierten Reflexen und einem intensiven und komplexen Bouquet von Trockenfrüchten, Marmelade, Vanille und Leder. Ideal in Kombination mit Eintöpfen aus rotem Fleisch, Wild.

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Trauben Nero d'Avola Klassifikation DOC Sizilien Bodentyp Mittlere Mischung Erziehungssystem Alberello, mit einem durchschnittlichen Ertrag von 60 / 80q.li / ha Ernte Ende September Vinifikationstechnik Mazeration auf den Schalen für 15 Tage bei kontrollierter Temperatur Ausbau In Barriques für 6 -8 Monate mit zahlreichen Batonnagen Rubinrot mit granatroten Reflexen Intensive Anklänge von Dörrobst, Marmelade, Vanille und Leder Ausgewogen, gut strukturiert, mit kräftigen Tanninen Alkoholgehalt 14% Vol. Serviertemperatur 18°C - 20°C Passend zu Eintöpfen rotes Fleisch, Wild, würziger Käse

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MarkeCummo vini

Artikel-Nr.12036

Technische Daten