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Fichimori Rosso Salento IGT 2021 - Tormaresca Antinori
9,60 €
Bruttopreis
Der einzige Rotwein, der kalt getrunken wird. Tradition und Moderne in einer einzigen Flasche.
Der Name unseres Weins, einzigartig in seiner Art, da er rot ist, um "kalt getrunken" zu werden, ist eng mit dem Gebiet verbunden, in dem er geboren wird, dem Salento, das in der Antike wegen des Reichtums und der Vielfalt seiner Früchte "Der Garten Italiens" genannt wurde . Tatsächlich verdankt dieser Wein seinen Namen einer der köstlichsten Früchte, die in dieser Gegend geboren werden: der Feige in der Sorte, die sich durch ihre purpurrote Farbe auszeichnet, die so intensiv ist, dass sie fast schwarz ist („moro“ im Dialekt). .
Kaltmazeration vor der Gärung (5 ° C) für 5 Tage, um die Sortenaromen, die Farbe und die weicheren polyphenolischen Komponenten zu extrahieren; es folgt das Abziehen und die Gärung ohne Schalen bei 18°C.
FARBE: Purpurrot mit violetten Reflexen. BOUQUET: Fruchtige Noten von Kirsche, Erdbeere, Johannisbeere und Granatapfel. GESCHMACK: Moderne und dynamische Interpretation des Negroamaro, der durch seine Angenehmheit, Trinkbarkeit und seinen Geschmack besticht.
12095
Technische Daten
| Rebsorte | Negroamaro |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Region | Puglia |
| Name | Salento |
| Jahrgang | 2021 |
| Disziplinarisch | I.G.T. |