FORMATE
75 cl,
BODEN
Sandig mit Kalk- und Lehmanteilen
SAMMLUNG
Natürliche Ernte
ALTERN
Verfeinerung in der Flasche für mindestens 6 Monate.
ALTERN
12 Monate im Barrique.
WEINBEREITUNG
Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur für einen durchschnittlichen Zeitraum von 10-12 Tagen. Transfer in Zementtanks für die malolaktische Gärung.
PAARUNGEN
Gut gewürzte erste Gänge, gegrillter Ventresca-Thunfisch, Spanferkel und Spanferkel, gut gewürzter Käse.
13029
Technische Daten
Alkoholische Stärke | 13.5% |
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Format | 750 ml |
Region | Sardegna |
Jahrgang | 2020 |
Disziplinarisch | D.O.C. |