Ikebana Novello Colline Pescaresi IGT 2023 - Cantina Zaccagnini

Typologie Colline Pescaresi IGT Novello Rebsorte Schwarze Trauben Produktionsgebiet Provinz Pescara Erziehungssystem Tendone Bodentyp Toniger Ton mit mittlerer Struktur Erntezeit Normalerweise mittelspäte Weinbereitung Die Trauben bleiben etwa 10 Tage lang in einer anaeroben Umgebung („Kohlensäuremazeration“), gefolgt von der Kelterung mit Abbeer-Brecher und thermokonditionierter Gärung. Reifung und Verfeinerung. Wird unmittelbar nach der Abfüllung auf den Markt gebracht, um die organoleptischen Eigenschaften besser genießen zu können. Organoleptische Eigenschaften. Farbe: Tiefrot mit violetten Reflexen. Geruch: Die Parfümpalette zeichnet sich durch fruchtige Noten von Kirsche, Brombeere und Blaubeere sowie Anklänge von reifer Banane und Nelken aus. Geschmack: Dynamisch und knackig, frisch und angenehm, fast seidige Tannine. Haltbarkeit in der Flasche Es empfiehlt sich, den Wein vorzugsweise innerhalb des Jahres nach der Ernte zu konsumieren. Konservierungsmethode Kühler und trockener Ort Transportmethode Raumtemperatur Alkoholgehalt 12 % vol Serviertemperatur 12-14 °C