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Vino Rosso di Montepulciano D.O.C. 2019 – Carpineto
7,44 €
Bruttopreis
Hergestellt im historischen Gebiet von Montepulciano (Siena), auf einer Höhe von etwa 250 m über dem Meeresspiegel.
| Land | In überwiegend südlicher Ausrichtung besteht es aus einem sandigen und gut entwässerten Schwemmlandsubstrat mit mäßig alkalischer Reaktion. |
| Trauben verwendet | Aus Sangiovese-Reben (Prugnolo Gentile) mindestens 70 % plus Canaiolo und andere zugelassene Sorten bis zu 30 %. |
| Weinherstellungstechnik | Mazeration auf der Schale für 10/12 Tage bei Temperaturen zwischen 25 und 30 °C. |
| Raffinesse | Sobald die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, wird er Ende des Frühlings in Flaschen abgefüllt. |
| Farbe | Brillantes Rubin |
| Schmecken | Fruchtig, jung, frisch und leicht tanninhaltig. |
| Parfüm | Intensiv weinig, erinnert an Kirsche und Erdbeere. |
| Gradation | 13,5 % Vol. |
| Betriebstemperatur | 17-19°C |
| Speisenempfehlungen | Wurstwaren, weißes Fleisch und Frischkäse. |
13258
Technische Daten
| Rebsorte | Canaiolo Sangiovese |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Region | Toscana |
| Jahrgang | 2019 |
| Disziplinarisch | D.O.C. |