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Ca' de' Rocchi - Valpolicella Ripasso Superiore Monterè 2016 - Limited Edition
23,94 € 26,60 €
Bruttopreis
In der Nase können Sie die Eigenschaften der einheimischen Reben von Valpolicella und Verona wahrnehmen, die für diese fantastische Mischung verwendet werden: Corvina, Corvinone, Rondinella . Diese Trauben verleihen dem Wein intensive Noten von roten Früchten, insbesondere Kirsche, Sauerkirsche, Marmelade. Wir nehmen auch die tertiären Aromen wahr, die durch die Reifung gegeben sind: 12 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Leder, Schokolade, Vanille, mit einer leichten balsamischen Note.
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- Trauben
- 80 % Corvina, 10 % Corvinone, 10 % Rondinella
- Weinberge
- Hügelige Weinberge auf 150-300 Meter über dem Meeresspiegel in Valpolicella
- Weinbereitung
- Sanftes Pressen mit Entrappen und anschließender Gärung mit Mazeration bei 20/24 ° C. Sanftes Pressen. Der Ende Dezember gewonnene Wein wird über die Schalen des Amarone geleitet
- Raffinesse
- Der Wein reift in französischen und amerikanischen Eichenfässern von 5-20 hl für einen Zeitraum von 12/18 Monaten
- Farbe
- Tiefrot mit leichten granatroten Reflexen mit der Alterung
- Duft
- Starke Konzentration von Frucht und Würze
- Geschmack
- Angenehme Noten von reifen Früchten, begleitet von Gewürzen und Vanille und gefolgt von weichen Tanninen, die im Abgang Angenehmheit und Länge verleihen
- Temperatur
- 18° - 20°C
1341
Technische Daten
| Rebsorte | Corvina Molinara Rondinella |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Region | Veneto |
| Name | Valpolicella Superiore Ripasso |
| Jahrgang | 2016 |