Capsico Rosso Colline Pescaresi IGT 2020 - Cantina Zaccagnini

TYPOLOGIE Colline Pescaresi IGT Rosso SORTE Schwarze Trauben PRODUKTIONSGEBIET Provinz Pescara ERZIEHUNGSSYSTEM Zwischen Tendone und Spalier TYPOLOGIE DES BODENS Tonig mit mittlerer Struktur ERNTEZEITRAUM Normalerweise mittelspäte WEINBEREITUNG Nach der alkoholischen Gärung findet die malolaktische Gärung statt. Bis zur Abfüllung reift er in Holzfässern. REIFUNG UND VERFEINERUNG Nach der alkoholischen Gärung findet die malolaktische Gärung statt. Reifung in Holzfässern bis zur Abfüllung. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Farbe: Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. Geruch: Intensives, besonders komplexes Aroma. Es drückt sich durch fruchtige Noten von schwarzen Beerenfrüchten aus, bereichert durch würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer, Zimt und Vanille mit mineralischen Anklängen von Graphit. Geschmack: Im Mund zeigt er eine kräftige Struktur mit Tanninen von beeindruckender Länge und feiner Körnigkeit. LANGLEBIGKEIT IN DER FLASCHE: Im Durchschnitt vier Jahre nach der Ernte auf dem Markt, kann er noch mindestens vier bis sechs Jahre in der Flasche reifen. LAGERUNGSMETHODEN Kühler und trockener Ort TRANSPORTMETHODEN Raumtemperatur ALKOHOLGEHALT 14 % vol SERVIERTEMPERATUR 16-18