Clematis Colline Pescaresi IGT 2014 Passito Rosso - Cantina Zaccagnini

TYP Colline Pescaresi IGT Passito Rosso SORTE Schwarze Trauben PRODUKTIONSGEBIET Provinz Pescara AUSBILDUNGSSYSTEM Tendone und Spalier BODENART Toniger Ton mit mittlerer Struktur ERNTEZEITRAUM Meist spät WEINBEREITUNG Sanftes Pressen der Trauben, Mazeration mit kontrollierter Gärtemperatur. REIFUNG UND AUSBAU Die Reifung erfolgt in Holzfässern mit einem Fassungsvermögen von 50 L bis zur Abfüllung. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Farbe: Intensives Rubinrot. Geruch: Die Nase ist elegant streng, mit einem Hauch von schwarzen Früchten in Alkohol und einem Hauch von Lakritze. Geschmack: Am Gaumen hat er einen breiten und harmonischen Geschmack, äußerst anhaltend. LANGLEBIGKEIT IN DER FLASCHE Dank seiner Säure, Süße und Struktur kann er über zehn Jahre in der Flasche reifen. LAGERUNGSMETHODEN Kühler und trockener Ort TRANSPORTMETHODEN Raumtemperatur ALKOHOLGEHALT 13 % vol SERVIERTEMPERATUR 14-16