Rode wijnen San Felice Chianti Classico DOCG 2021 jeroboam 5 litri - San Felice 83,95 €

San Felice Chianti Classico DOCG 2021 jeroboam 5 litri - San Felice

102,42 €

Bruttopreis

Vollständig aus einheimischen Trauben hergestellt, Sangiovese hauptsächlich mit Zusätzen von Colorino und Pugnitello, ist es ein typischer Chianti Classico, von mittlerer Struktur, mit einer starken Persönlichkeit, die sich besonders durch seine Eleganz auszeichnet. Die Weinbereitung erfolgt auf traditionelle Weise mit mittellanger Mazeration, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung des Weins in slawonischen Eichenfässern.

Beschreibung
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JAHRGANGSMERKMALE Der Winter 2019 war geprägt von Regen und Schnee, die die Ansammlung von Wasserreserven ermöglichten, durchschnittliche Frühlingstemperaturen begünstigten den Austrieb Anfang April und die hochsommerlichen Temperaturen in den Monaten Juni, Juli und August brachten die Trauben zur perfekten Reife. Im Allgemeinen brachte der Jahrgang 2019 Weine von großer Ausgewogenheit und ausgezeichnetem Alterungspotenzial hervor.

WEINBERG LAGE San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena)

EIGENSCHAFTEN DES BODENS Mittelstruktur und reich an Textur. Vorherrschen von Tonen kalkhaltigen Ursprungs_x005F_x0002_marnosa, die aus dem Zerfall von Albarese und Galestro stammen und auf Felsen ruhen. Kleine Ausläufer auch auf sand- und schluffreichen Schwemmböden.

TRAININGSSYSTEM Guyot und Sporenkordon

TRAUBEN Sangiovese 80%, Colorino 10%, Pugnitello 10%

ERNTE 2. Septemberwoche und 1. Oktober

VINIFIKATION UND REIFUNG Mazeration für 8-10 Tage bei einer Temperatur von 28-30 ° C. Malolaktische Gärung in Edelstahltanks. Reifung in slawonischen Eichenfässern für 10-12 Monate. Verfeinerung in der Flasche für 2 Monate.

ANZAHL DER PRODUZIERTEN FLASCHEN 400.000

SERVIERTEMPERATUR 18 ° C

ALKOHOL13% Vol

MÖGLICHKEIT DER ALTERUNG 5–6 Jahre

GESAMTSÄURE 5,8 g / l

RESTZUCKER 1,1 g / l

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MarkeSan Felice

Artikel-Nr.13850

Technische Daten