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Barolo Gattera DOCG 2016 - Gianfranco Bovio
45,87 €
Bruttopreis
Der Barolo Gattera von Gianfranco Bovio Jahrgang 2016 ist ein Wein mit einer sehr intensiven rubinroten Farbe mit orangefarbenen Reflexen. Die Nase öffnet sich sofort ein wenig, um dann zu spüren, wie die würzigen und reifen Fruchtnoten langsam zum Vorschein kommen. Am Gaumen ist er weich, mit einer olfaktorischen Rückkehr.
REBEN 100 % Nebbiolo VINIFIKATION Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (max. 30 °C) für etwa 10 Tage mit einheimischer Hefe, Mazeration in Kontakt mit den Schalen (Tauchdeckeltechnik) für etwa 3–4 Wochen. Anschließend Reifung in großen Eichenfässern für ca ca. 2 Jahre EIGENSCHAFTEN Rubinrote Farbe mit ziegelsteinfarbenen Reflexen. In der Nase traditionell, mit einem Hauch von reifen Früchten und Schokolade. Tolle Struktur am Gaumen, mit eleganten und sehr anhaltenden Tanninen. Passt zu wichtigen Gerichten wie Wildfleisch und gereiftem Käse
14121
Technische Daten
| Rebsorte | Nebbiolo |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 70.0% |
| Region | Piemonte |
| Name | Barolo |
| Jahrgang | 2016 |
| Disziplinarisch | D.O.C.G. |