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Dolcetto d'Alba Dabbene 2021 Gianfranco Bovio
11,71 €
Bruttopreis
Am Gaumen ist der Dabbene lebendig und energisch, mit feinen, umhüllenden Tanninen und einer zarten Säure, die die knackige Frucht perfekt umrahmt
REBEN 100 % Dolcetto WEINBEREITUNG Gärung und Mazeration in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur (max. 28 °C) in Kontakt mit den Schalen für etwa 8 bis 10 Tage mit einheimischen Hefen, gefolgt von einer kurzen Reifung in Stahltanks EIGENSCHAFTEN Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen Die Nase ist jung und frisch mit Anklängen frischer, rebsortentypischer Früchte. Am Gaumen sehr weinig
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Technische Daten
| Rebsorte | Dolcetto |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Region | Piemonte |
| Jahrgang | 2021 |
| Name | Dolcetto d’Alba |
| Disziplinarisch | D.O.C. |