Nero d'Avola DOP 2019 Pollara - Principe di Corleone

7,95 €

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Ein großer sizilianischer Klassiker, der eine der historischen Reben Siziliens repräsentiert. Ein Nero d'Avola von seltener Eleganz, der auffällt. Die Farbe ist rubinrot mit violetten Reflexen und das Aroma ist intensiv und duftend. Der Geschmack ist fein und elegant, warm, trocken, vollmundig.

Beschreibung
Artikeldetails

Beschreibung

Verwendete Trauben: Nero d'Avola, angebaut mit geringem Ertrag. Ernte: Anfang September. Abfüllung: verschiedene Chargen. GÄRUNG Methode: Mazeration in Edelstahlfermentern. Temperatur: 28°C. Dauer: 8-10 Tage. Malolaktisch: ja. Reifung in Eichenfässern: 7 Monate. Art der Fässer: Reifung in Nevers- und Allier-Barriques. Mindestens 4 Monate in der Flasche lagern. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Komplexes und duftendes Bouquet mit einem Hauch von Frucht und Eiche. Eleganter, warmer, trockener Geschmack mit großartigem Körper und Persönlichkeit. PAARUNG Zum Trinken bei 16-20°C. zu roten Fleischgerichten, Wild, Hartkäse.

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MarkePrincipe di Corleone

Artikel-Nr.14132

Technische Daten