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Santa Lucia Irpinia Aglianico D.O.C. 2019 - Cantina dei Monaci
25,01 €
Bruttopreis
Intensiv und strukturiert, vor allem dank der Reifung in Barriques für einen Zeitraum zwischen 18 und 24 Monaten und weiteren 6 Monaten in der Flasche vor dem Servieren. Weinbereitung im Edelstahltank mit Gärung bei kontrollierter Temperatur. Anschließende Reifung für ein Jahr und Verfeinerung für mindestens sechs Monate in der Flasche. Mit intensiven rubinroten Farben und fantastischen Noten von Pflaume, schwarzem Pfeffer und Wurzeln. Sehr dichter und entschiedener Geschmack. Die Reifung im Barrique macht ihn zu einem langen und anhaltenden Wein mit hervorragender Trinkbarkeit. Hervorragend zu Fisch und Fleisch. Dadurch wird jede Mahlzeit intensiver.
Vines Aglianico 100 % Ernte manuell Ende Oktober/Anfang November Weinberge 5 ha in Montemarano Weinbereitung Mazeration vor der Gärung und Gärung in Stahl Durchschnittliche Dichte 3300 Reben/ha Reifung 50 % in neuen und alten Tonneaux 50 % in Stahl für 12 Monate ca. ein Jahr in der Flasche. Süd-West-Ausrichtung. Serviertemperatur 16° C. Analytische Daten: Alkohol: 14,8 % Vol. Gesamtsäure: 6 g/l. Höhe: 450 m über SLM Organoleptische Noten. Farbe: Rubinrot. Nase: Kirsche, rote und violette Früchte. Geschmack: ausgewogen , vollmundig und tanninhaltig. Boden. Mittlere Textur, hauptsächlich lehmig. Cordone-Ausläufer. Durchschnittsalter der Reben: 20 Jahre.
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Technische Daten
| Rebsorte | Aglianico |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 14.0% |
| Region | Campania |
| Jahrgang | 2019 |
| Name | Irpinia Aglianico |
| Disziplinarisch | D.O.C. |