Toscana Rosso IGT 2020 - La Madonnina

TECHNISCHE DATEN Trauben: Cabernet Franc, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Produktionsgebiet: Bolgheri Rebfläche: 4 ha Bodenart: lehmig-sandig, leicht skelettiert Trainingssystem: Guyot Rebdichte: 10.000 pro Hektar Produktion pro Hektar: 60 Doppelzentner Traubenausbeute im Wein: 58 % Durchschnittsalter der Reben: 16 Jahre Erntezeit: von der zweiten Septemberwoche bis zur ersten Oktoberwoche Weinbereitung: Mazeration auf den Schalen für 14 Tage Alkoholische Gärung: in Edelstahl Malolaktische Gärung: vollständig im Barrique durchgeführt Reifung: 16 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche GESCHMACKSNOTEN Die Nase ist intensiv rubinrot, komplex und warm. Der Geschmack ist entschieden und anhaltend, mit gut polierten Tanninen und einem umhüllenden Abgang.