Flaschenmenge: 6.000 Rebsorte: 100 % Piedirosso Zentner Trauben pro Hektar: 70 Ernte: manuell Erntezeit: Oktober Fermentation: Fermenter aus Edelstahl mit Fullern Gärtage: 20 – 25 Maximale Gärtemperatur: 27° Gesamtsäuregehalt in der Flasche: 5,36 g/l. Gesamttrockenextrakt: 29,80 g/l. Alkoholgehalt: 13,00 % vol. Paarungen: Erste Gänge, Pizza, weißes Fleisch Serviertemperatur: 18° – 20° Formate: 37,5 cl – 75 cl
15709
Technische Daten
Rebsorte | Piedirosso |
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Format | 750 ml |
Alkoholische Stärke | 11.5% |
Region | Campania |
Jahrgang | 2022 |
Name | Taburno Sannio |
Disziplinarisch | D.O.P. |