Barbera d'Alba DOC 2023 - Massolino

Barbera d'Alba ist ein großer Klassiker der piemontesischen Tradition DOC ist rund, geradlinig, weinig und lässt sich perfekt mit Wein kombinieren typische lokale Küche. Barbera d'Alba DOC ist ein typischer Wein unserer Region, die Königin der Tafeln von Langhe. Wir haben die Weinbereitung in Stahl nur gewählt, um seine Noten zu unterstreichen fruchtig. Dieser Barbera wird im Frühjahr auf den Markt gebracht nach der Ernte. Bodenart: mittelstrukturiert, tendenziell kalkhaltig. Erstes Produktionsjahr: 1896. Weinbereitung und Reifung: 10-12 Tage lang in Edelstahltanks vergoren Temperaturen um die 30°C. Es folgt die malolaktische Gärung und eine kurze Verfeinerung immer in Edelstahl; Es wird normalerweise in Flaschen abgefüllt und vermarktet Frühjahr des auf die Tausendstelproduktion folgenden Jahres. Anmerkungen: Dank der sorgfältigen Auswahl, der hervorragenden Belichtung und der sehr niedrigen Erträge ja Sie erhalten hochwertige Trauben, die sehr komplexe Weine ergeben. Mit diesem Produkt möchten wir die Typizität des traditionellen Barbera vorschlagen: faszinierend Frische, guter Körper und ein langer Abgang. Verkostungsmerkmale Aussehen: intensives Purpurrot. Nase: elegant, süß und fesselnd, es treten intensive und fruchtige Noten hervor Eigenschaften von Barbera. Am Gaumen: weinig, frisch und ausgewogen. Es ist ein leicht zu trinkender Wein und nicht übermäßig anspruchsvoll, aber gleichzeitig schmackhaft und reichhaltig. Es ist ratsam Trinken Sie es bei einer Temperatur von 18-20°C. Es passt perfekt zur Küche von Langhe und generell sehr leckere Gerichte. Hervorragend zu ersten Gängen Pasta, Reis usw Suppen, geschmortes oder gegrilltes rotes Fleisch und mittelreifer Käse. Perfekt auch als Aperitifglas zu Vorspeisen und Aufschnitt.