Alberelli di Negroamaro dal 1947 Salento IGP 2018 magnum - Masseria L'Astore

Klassifizierung: Salento IGP Rot Produktionsort: Agro di San Pietro in Lama (LE) Bodenart: lehmig, schlammig Trainingssystem: Setzling Apulien gepflanzt im Jahr 1947 Ernte: manuell Traubenertrag pro Hektar: 10 hl Weinbereitung: Mazeration in Stahl und Gärung mit eigenen Hefen Reifung: 20 Monate in Tonneaux e dann abgefüllt Alkoholgehalt: 14,5 % Serviertemperatur: 18-20°C Paarungen: rotes und schwarzes Fleisch Wild, Schmorbraten und Eintöpfe. Mittlere und lange Käsesorten Würze Von Hand gemeißelt wie Skulpturen, knorrig, verdreht und stark genug, um Wind und Dürre im Laufe der Zeit zu überstehen unseres Landes. Derzeit nicht Bequemlichkeit der Explantation. Wir haben sie gerettet, gepflegt und respektiert für ihre natürliche Essenz, wie z Geschichte des apulischen Weinbaus ci es diktierte