San Lorenzo Piano Delle Colombe Etna Rosso DOC 2019 magnum - Girolamo Russo

San Lorenzo Piano Delle Colombe Etna Rosso DOC 2019 magnum - Girolamo Russo

348,92 €

Bruttopreis

Der Wein San Lorenzo Piano delle Colombe Magnum Etna Rosso DOC ist ein von Girolamo Russo signiertes Etikett. Mit ausgeprägten organoleptischen Eigenschaften ist er der perfekte Begleiter zu kräftigen ersten Gängen, gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Wild und edlem Geflügel. Harmonisch und charakteristisch bewahrt der Wein San Lorenzo Piano delle Colombe Magnum Etna Rosso DOC den Reichtum der Nerello Mascalese-Trauben, die in der Region Randazzo (CT) angebaut werden.

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Ätna Rosso DOC VIELFALT NERELLO MASCALESE PRODUKTIONSGEBIET Contrada San Lorenzo (Randazzo) CRU San Lorenzo ANZAHL DER FLASCHEN 750 ALKOHOLGEHALT 14,5 % EIGENTUM Vulkanischer Boden, sandig, reich an Mineralien ALTER Über 80 Jahre HÖHE 750 m slm OBERFLÄCHE Auswahl aus 0,70 ha AUSRICHTUNG Norden Hänge des Ätna PFLANZENDICHTE 5500 Rebstöcke pro Hektar ERZIEHUNGSSYSTEM „Modifiziertes“ Spalier ERTRAG HA 20q ERNTEZEITRAUM Letzte Oktoberwoche ERNTEMANAGEMENT Manuell GÄRBEHÄLTER Offene Bottiche GÄRTEMPERATUR 28°C-30C° GÄRUNGSDAUER Ungefähr 10 Tage, mit einheimischen einheimischen Hefen ZEITEN Mazeration auf den Schalen 18 Tage malolaktische Gärung im Frühjahr, spontane Reifungsbehälter: ein 500-Liter-Tonneau aus Eichenholz und ein Barrique mit zweitem Durchgang. Reifungsdauer: 18 Monate Reifung in der Flasche: Mindestens 12 Monate

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MarkeGirolamo Russo

Artikel-Nr.16781

Technische Daten