Refosco dal Peduncolo Rosso Friuli Colli Orientali DOC 2020 - Perusini

Refosco ist ein Wein mit einer sehr intensiven, fast undurchdringlichen rubinroten Farbe, mit violetten Reflexen, mit einem komplexen, eleganten, sehr intensiven und sehr artikulierten Bouquet; Anklänge von Schwarzkirsche und Pflaume, mit Noten von kleinen schwarzen Früchten, integriert mit Noten von Farn, Moschus, Marasca-Kirsche, Tabak, Ahornholz und süßen Gewürzen. Geschmack: strukturiert, voluminös, herb, mit dichten und integrierten Tanninen in einer süßen Fruchtnote. Wichtige Entwicklung im Gleichgewicht mit Säure; Langer und ausgeprägter Nachgeschmack mit einem Hauch von Johannisbeere, Feige, Kirsche und einer Erinnerung an Nelken. Passende Speisen: Federwild, rotes Fleisch, Braten, mittel- und langgereifter Käse. Serviertemperatur: 17 – 18 °C.