Merlot Reserva D.O. Elqui Valley 2019 - Viña Falernia

Die Trauben werden von Hand gelesen, entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgt in speziellen Edelstahltanks mit Kolben bei einer Temperatur von 26–28 °C für 10 Tage in einem untergetauchten Deckel. Die malolaktische Gärung erfolgt zu 100 %. Der Wein reift 8 Monate (70 %) in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Nach dem Verschnitt wird er in Flaschen abgefüllt und reift in der Flasche.