Carmenere Syrah Gran Reserva 2018 - Viña Falernia

Die Trauben stammen von drei verschiedenen Weinbergen, hauptsächlich aus der Region Titon, die sich durch ein kühles Klima auszeichnet. Der Ertrag pro Hektar ist äußerst gering. Es wird die traditionelle Weinbereitung für Syrah angewendet. Mazeration und Gärung erfolgen bei einer kontrollierten Temperatur von 22-23°C, anschließend erfolgt die malolaktische Gärung. Reifung in französischen Holzfässern von 225 l. (60 %) für 6/8 Monate.