Arboreo Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 - Antica Casa Vitivinicola Italo Pietrantonj

TYP Montepulciano d'Abruzzo HUND WEINART Rot ALKOHOLGEHALT 13% VOL SORTE Montepulciano d'Abruzzo 100% WEINBERG HERKUNFT Hügel namens Morello (300 Meter über dem Meeresspiegel) in der Gemeinde Vittorito BODENART Sandiger Ton, reich an organischen Stoffen ERZIEHUNGSSYSTEM Spalier, mit Spornkette PERECTARO ERTRAG 100/110 q.li/ha ERNTEZEIT Mitte bis Ende Oktober WEINBEREITUNG Keltern und sanftes Pressen der Trauben. Lange Mazeration der Schalen mit Tauchkappe mit Temperaturkontrolle. Nach der Gärung wird der Wein in slawonischen Eichenfässern (40 hl) ausgebaut, wo er 12 - 18 Monate reift. Verfeinerung in der Flasche für 3 Monate. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Wein mit intensiver rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen, einem charakteristischen Aroma von Veilchen und Waldbeeren, einem eleganten, weichen Geschmack, mit einer guten Struktur und der richtigen Menge an Tanninen. Passt gut zu Gerichten mit starkem Geschmack, Wild, rotem Fleisch, gereiftem Käse. SERVIERTEMPERATUR 18 ° C NENNVOLUMEN 750 ml DURCHSCHNITTLICHE JAHRESPRODUKTION 75.000 Flaschen mit 750 ml