Cassetta legno da 3 BT "Gli esclusivi dall’antica uva Oseleta" - Masi

Dieser für Konzentration, Körper und Tannine überraschende Rotwein gilt als „der Valpolicella von morgen“ und bietet eine unerwartete Freundlichkeit und Fruchtfülle. Der entscheidende Charakter von Oseleta, einer von Masi wiederentdeckten einheimischen Sorte, wird mit der herzlichen Weichheit von Corvina kombiniert. Die überwältigende Kraft und Glut dieses Weines sind im Namen Toar enthalten, der die vulkanischen Tuffe der Ursprungsböden bezeichnet.

BROLO VON CAMPOFIORIN 2016

Der Veronese Rosso Campofiorin der Cantina Masi wurde 1964 in den Weinbergen der sanften Veroneser Hügel geboren. Es wird aus Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Dieser Wein belebt eine neue Kategorie venezianischer Weine, die von der Amarone-Technik inspiriert sind. Seine Herstellungsmethode wurde von Hugh Johnson als „geniale Technik" definiert. Er zeichnet sich durch eine intensive rote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten, fruchtigen Bouquet von reifen Kirschen, angereichert mit süßen Gewürzen. Der Gaumen ist reichhaltig, begleitet von intensiven Noten Beeren und mit guter Persistenz und weichen Tanninen Perfekt zu ersten Gängen mit Saucen mit viel Fleisch oder Pilzen, ideal zu Wild, gegrilltem rotem Fleisch, herzhaften Braten und gereiftem Käse.

AMARONE RISERVA COSTASERA 2015

Dieser Amarone Riserva repräsentiert eine besondere Selektion von Costasera, dem sanften Riesen von Masi . Er ist ein Bezugspunkt für die Kategorie Amaroni, die zusammen mit Barolo und Brunello die Aristokratie der italienischen Rotweine repräsentiert. Die Corvina-, Rondinella- und Molinara-Trauben, mit kleinen Zusätzen aus der Wiederentdeckung Oseleta, werden auf Bambusgestellen überreif, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur und einer mindestens 3-jährigen Reifung in Edelhölzern. Im Glas hüllt er sich in ein wunderschönes undurchdringliches Dunkelrot. Das olfaktorische Bouquet ist intensiv, mit einem Hauch von überreifen roten Früchten, Zimt und Vanille. Am Gaumen ist er warm und überzeugend, mit Noten von gekochten Früchten, süßen Gewürzen und einem langen, trockenen Abgang. Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal zu gereiftem Käse oder zum Abschluss einer Mahlzeit.