Cassetta 3 BT: Brunello di Montalcino - Stilnovo · Governo all’uso Toscano - L’altra · Barbera d’Asti DOCG

BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015

• Bezeichnung: Brunello di Montalcino DOC
• Trauben: 100% Sangiovese
• Alkohol: 14%
• Format: 0,75 l
• Serviertemperatur: 16/18 ° C
• Typologie: Rot
• Pairings: Hauptgerichte aus rotem Fleisch, Wild

1 STILNOVO · Regierung für den toskanischen Gebrauch 2019

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• Jahrgang: 2019 _x0001_
• Stückelung: Toscana IGT _x0001_
• Trauben: 100% Sangiovese _x0001_
• Alkohol: 13,5 % _x0001_
• Größe: 0,75l _x0001_
• Serviertemperatur: 16/18 °C _x0001_
• Moment zum Probieren: Familienessen _x0001_
• Typologie: Rot _x0001_
• Paarung: Erste Gänge mit Fleisch, Erste Gänge mit Land, Zweite mit rotem Fleisch

1 DER ANDERE Barbera d'Asti DOCG 2018

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• Bezeichnung: Barbera d'Asti DOCG _x0001_
• Trauben: Barbera 100% _x0001_
• Hersteller: Banfi _x0001_
• Inhalt: 75,0 cl _x0001_
• Region: Piemont _x0001_
• Weinbereitung: kurze Mazeration von 24 Stunden bei kontrollierter Kälte bei 8-10 ° C Gärung in Kontakt mit den Schalen in einer thermokontrollierten Umgebung von 24 ° C für etwa 5-7 Tage, wo zwei Delestagen stattfinden. Malolaktische Gärung durchgeführt _x0001_
• Reifung : einige Monate in Edelstahl _x0001_
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol. _X0001_
• Serviertemperatur: 16-18 °C