Primo Sangiovese Merlot Puglia IGT 2021 - Fantini Farnese

Trauben : Sangiovese und Merlot Anbaugebiet : Canosa di Puglia und angrenzende Gebiete Weinbereitung: sanftes Pressen und Entrappen, Mazeration der Trauben bei einer Temperatur zwischen 26 und 28 Grad, wodurch eine gute Extraktion der edlen Substanzen aus den Schalen ermöglicht wird. Sensorische Eigenschaften : intensives Rubinrot. Ziemlich intensiv und anhaltend, fruchtig mit einem Hauch von Kirsche, getrockneten Pflaumen und Vanille. Wein mit mittlerem Körper, leicht tanninhaltig und gut ausbalanciert, trinkfertig. Passt zu Speisen : leicht zu trinkender Wein, gut zu Aufschnitt und Aufschnitt, kräftige erste Gänge, ausgezeichnet zu Fleisch im Allgemeinen und Käse. Serviertemperatur : 16-18 ° C Alkoholgehalt : 12,5 %