Vini Rossi POGGIO CIVETTA Governo All'uso Toscano IGT 2019 - Tenute Rossetti - Fantini Farnese 13,86 €

POGGIO CIVETTA Governo All'uso Toscano IGT 2019 - Tenute Rossetti - Fantini Farnese

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Der Poggio Civetta Regno alluso Toscano vom Weingut Tenute Rossetti - Farnese ist ein Rotwein mit intensiver rubinroter Farbe. Die Nase öffnet sich zu feinen und eleganten Anklängen von roten Früchten, Vanille und balsamischen Anklängen. Der Schluck ist weich, reich, vollmundig und mit einem langen Abgang. Reifung in französischen Barriques für etwa 5 Monate, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

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Beschreibung
Artikeldetails

Beschreibung

Typ: Rotwein Bezeichnung: Rosso Toscana IGT Trauben: Sangiovese 70%, Merlot 20%, Cabernet Sauvignon 5%, Syrah 5% Produzent: Tenute Rossetti - Farnese Inhalt: 75,0 cl Region: Toskana Ernte: manuell Mitte/Ende September, wo ein Teil überreif auf der Pflanze bis Ende Oktober Vinifikation: Die beiden Teile folgen dem Vinifikationsprozess getrennt mit sanfter Pressung. Mazeration für ca. 2 Wochen bei kontrollierter Temperatur. Am Ende der Gärung wird dem Wein ein kleiner Teil des Mostes aus der Überreifepressung zugesetzt. Dies ist die typische Weinbereitungstechnik der Toskana, die genau definiert ist "Regierung für toskanischen Gebrauch". Anschließend reift der Wein für 6 Monate im Fass mit einem kleinen Teil Most, was eine leichte Gärung auslöst, die den Wein mit Glycerin anreichert und ihn weicher macht . Serviertemperatur: 18 ° C