SULE Primitivo Di Manduria DOP 2018 - Cinquesegni - Fantini Farnese

Trauben: Primitivo di Manduria Farbe: Rot Anbaugebiet: Sava und Manduria, Apulien Weinbereitung: Mazeration bei kontrollierter Temperatur für 12 Tage. Die alkoholische Gärung erfolgt durch ausgewählte Hefen. Häufiges Rühren des Weins, das die Extraktion von Polyphenolen und Aromen ermöglicht. Sensorische Eigenschaften: Tiefer und undurchdringlicher rubinroter Wein. Eine Explosion von Aromen von roten Früchten und reifen Brombeeren, orientalischen Gewürzen. Rosa Pfeffer und Leder passen gut zusammen. Er ist warm, kraftvoll und angenehm lang anhaltend, die Tannine sind perfekt ausbalanciert. Der natürliche Restzucker und die Frische machen den Geschmack sehr angenehm. Am Tisch: Er wird zu rotem Fleisch, gegrilltem Lamm, Hammel, Schweinefleisch, trockenem und gereiftem Käse verkostet. Serviertemperatur: 16-18 °C Alkoholgehalt: 14 %vol