Montepulciano d’Abruzzo Riserva Rosso di Macchia 2007 - Dora Sarchese

Produktionsgebiet: Ortonesisches Hinterland, Caldari, Crecchio, Arielli-Gebiet Boden: mittlere Textur mit Skelettpräsenz Rebsorte: Montepulciano Ernte - Weinbereitung: Entrappen und Pressen, Weinbereitung mit Mazeration und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Reifung des Weines für ca. 12 Monate in Stahl dann in großen Eichenfässern für bis zu 24 Monate im unterirdischen Gewölbe, naturbelassen. Längerer Rest des Weins in der Flasche. Organoleptische Eigenschaften: rubinrot mit (granatfarbenen Reflexen). Aroma von Konfitüre aus roten Beerenfrüchten mit einer leichten Gewürznote. Intensiv, anhaltend, von guter Qualität. Der Geschmack zeigt eine leichte Lakritznote. Pikanter Wein, vollmundig, Tannin und ausgewogene Weichheit.