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Montepulciano D’Abruzzo DOP 2017 St. Angelus - Linea Tenute Sant'Angelo - Monteselva
14,80 €
Bruttopreis
AUSZEICHNUNGEN : Silbermedaille - International Wine Challenge 2021
Flasche : 750 ml
Rebsorte : Montepulciano
Produktionsgebiet : Region Abruzzen
Weinbereitung : Spätlese der Trauben in den letzten zehn Oktobertagen von Reben mit einem Ertrag von 70-90 Doppelzentnern pro Hektar. Zerkleinern, Entrappen und anschließende traditionelle Mazeration der Schalen mit Umpumpen für etwa 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 27 ° C. Abtrennung des Mostes und anschließende malolaktische Gärung Reifung in Edelstahltanks mit Battonage für etwa vierzig Tage und anschließende Reifung für weitere zehn Monate in Edelstahltanks. Abfüllung und Reifung in der Flasche für etwa sechs Monate.
Sensorische Eigenschaften : Rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen und ausgeprägter Weinigkeit von Brombeermarmelade, Pflaume und Veilchen, mit einer abschließenden Note von warmer und einhüllender Vanille am Gaumen.
Speiseempfehlung: Ausgezeichnet zu ersten und zweiten Gängen auf Fleischbasis, zu Aufschnitt und Käse.
Alkoholgehalt : 14,5 % Vol.
5774
Technische Daten
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Region | Abruzzo |
| Name | Montepulciano d’Abruzzo |
| Jahrgang | 2017 |
| Disziplinarisch | D.O.P. |