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Castel Verdino Montepulciano D’Abruzzo Riserva DOC 2018 - Casalbordino
10,80 €
Bruttopreis
Gerichte auf der Basis von rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Ideal auch für angenehme Meditationen.
| SORTEN - REBEN | Montepulciano 100% |
|---|---|
| PRODUKTIONSBEREICH | Weinberge in den Hügeln der Gemeinde Casalbordino mit Exposition gegenüber "solagna". |
| BODEN - HÖHE | Mittelschwere, gemischte Lehmböden mit einer Höhe von 150-200 Metern über dem Meeresspiegel |
| WEINBAU | Spaliererziehungssystem mit einer Dichte von 3800-4500 Pflanzen pro Hektar und einer Traubenproduktion von 70 q.li/ha. |
| ERNTE | In der Zeit nach der ersten Oktoberwoche, wenn die Phenolreife erreicht ist, werden die besten Trauben ausgewählt. |
| WEINBEREITUNG | Entrappen und lange Mazeration für etwa 20-25 Tage mit periodischem Umpumpen und Walken der Tresterkappe in Stahlfermentern mit kleinem Fassungsvermögen mit automatischer Kontrolle der Mazerations- und Gärtemperatur. |
| VERREINUNG - LAGERUNG | Reifung in Barriques für 12-15 Monate und Verfeinerung in der Flasche für drei Monate, bevor er auf den Markt kommt. An einem kühlen Ort bei einer Temperatur von 5-7 ° C lagern. |
| FARBE | Rubinrot, hell und lebendig, mit violetten Reflexen. |
| DUFT | Duftig und fruchtig, anhaltend und intensiv, mit Röstaromen und deutlichen Noten von Gewürzen, Lakritze und Vanille. |
| GESCHMACK | Harmonisch, voll, warm und einhüllend mit gutem Körper, drückt er sich mit einer guten Intensität und einer angenehmen Geschmacksdauer aus. |
| BETRIEBSTEMPERATUR | 18-20 °C, dabei darauf achten, den Wein vor dem Genuss zu lüften. |
7103
Technische Daten
| Format | 750 ml |
|---|---|
| Alkoholische Stärke | 13.5% |
| Region | Abruzzo |
| Name | Montepulciano d’Abruzzo |
| Jahrgang | 2018 |
| Disziplinarisch | D.O.C. |