Cardillo - Vino Novello rosso 2022 - Antica Casa Vitivinicola Italo Pietrantonj

TYP Novello IGT Valle Peligna WEINTYP Rot ALKOHOLGEHALT 12% VOL SORTE Montepulciano d'Abruzzo 100% BODENART Mittlere Struktur ERZIEHUNGSSYSTEM Spalier, Guyot HEKTARERTRAG 130 q.li/ha ERNTEZEIT Erste Oktoberdekade WEINBEREITUNG Kohlensäurehaltig Mazeration der Trauben für 10 Tage in anaerober Umgebung, danach werden die Trauben entrappt, sanft gepresst und bei kontrollierter Temperatur fermentiert. ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Rubinroter Wein mit intensiven violetten Reflexen, Duft nach Unterholz, weinig, fruchtig, mit langer Persistenz. Harmonischer, säuerlicher und leicht tanninhaltiger Geschmack. Es eignet sich besonders gut für Herbstgerichte wie Kastanien, Walnüsse und Würstchen. SERVIERTEMPERATUR 15 ° - 18 ° NENNVOLUMEN 750 ml