Becco Reale Montepulciano d'Abruzzo DOC 2018 - Vigna Madre

TYP : Rot REBSORTE : Montepulciano d'Abruzzo 100% LAGE : Süden, Südosten HÖHE : 280 m über dem Meeresspiegel. ERZIEHUNGSSYSTEM : Pergola der Abruzzen und Spornkordon DURCHSCHNITTLICHE ERTRAG PRO HEKTAR : 90 q ERNTEZEITRAUM : Oktober ERZIEHUNGSSYSTEM : 6 Monate in Stahl mit spontaner Gärung. REIFUNG : 6 Monate im Barrique, 6 Monate in der Flasche bei kontrollierter Temperatur ALKOHOLGEHALT : 13,5 % Vol. RESTZUCKER : 3,5 g/l GESAMTSÄURE : 5,6 g/l FARBE : Tiefes Rubinrot mit violettem Rauch BUKETT : Typisch klein schwarze Früchte, Veilchen, Lakritze, Vanille und Schokolade GESCHMACK : Ausgezeichnete Struktur mit weichen, süßen und lang anhaltenden Tanninen PAARUNG : Wurstwaren, erste Gänge von Landbraten, Wild, gereifter Käse SERVIERTEMPERATUR : 18 °C