Vino Nobile di Montepulciano Mezza 2019 - BOSCARELLI

TYP Rotwein

PRODUKTIONSGEBIET Cervognano

SORTE Sangiovese Prugnolo Gentile, Colorino, Canaiolo und Mammolo

BODENART Rote, sandige und mineralische Böden

ALTER DER REBEN 10 Jahre

VINIFIKATION Die manuell geernteten und in Kisten transportierten Trauben werden nach dem Entrappen und sanften Pressen mit einheimischen Hefen in Eichen- oder Stahlfässern vergoren, die nicht mehr als zwei Drittel ihres Fassungsvermögens gefüllt sind. Die Fermentation dauert etwa 1 Woche bei kontrollierten Temperaturen von 28 bis 30 Grad. Manuelles Pumpen und Stanzen der Kappe werden durchgeführt

GESCHMACK Ein Wein, der es schafft, Frische, Eleganz, Komplexität und großes Alterungspotential zu vereinen