Lago di Caldaro Classico Fuxs 2021 - WEINGUT NIKLAS

TYP Südtirol DOC

PRODUKTIONSGEBIET Kaltern

REBSORTE 100% Vernatsch aus verschiedenen Rebsorten.

BODENART Toniger Boden und kalkhaltige Kiesel.

ALTER DER WEINBERGE Von 30 bis 40 Jahren.

WEINBEREITUNG Kurze Kaltmazeration bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Die Gärung ist bei 18 ° C abgeschlossen. Malolaktische Gärung in Stahl durchgeführt.

TRAININGSSYSTEM Pergola-System; Integrierter naturnaher Weinbau.

FARBE Helles Rubinrot.

BOUQUET Intensives und fruchtiges Bukett, Noten von kleinen roten Früchten.

KOMBINATIONEN Der ideale Begleiter für jeden Anlass. Perfekt zu Speck, Wurst und Käse, herzhaften Vorspeisen und hellem Fleisch. Köstlich auch zu leichten Gemüse- und Fischgerichten.

GESCHMACK Runder Wein mit einem saftigen Getränk und einer eleganten Tanninstruktur.