Vecchio Moro Grasparossa Lambrusco IGP - Cantina Rinaldini

TYP Emilia IGP - "Lambrusco Sparkling Vecchio Moro"

PRODUKTIONSGEBIET Sant 'Ilario d' Enza (Reggio Emilia)

SORTE Lambrusco Grasparossa 85 %, Ancellotta 10 %, Marzemino 5 %.

VINIFIKATION Spätlese, Gärung in Rot bei kontrollierter Temperatur

FARBE Undurchdringliches tiefrot mit cremigem Schaum.

BOUQUET In der Nase finden sich Anklänge von Brombeere und reifer Pflaume.

PAARUNG Typische emilianische Küche, Vorspeisen mit Aufschnitt, gefüllte erste Gänge, gegrilltes und gebratenes Fleisch, Wein für das ganze Essen

GESCHMACK Im Mund zeigt die geschmackliche Wirkung Struktur: er ist warm, ehrlich, vollmundig, zu Recht tanninhaltig, anhaltend, ein Wein, der wegen seiner großen Ausgewogenheit und Sauberkeit, trinkbar und sehr angenehm ist

ANMERKUNGEN Im Jahr 1996, dem 100. Geburtstag von „Moro“, dem Vater des Gründers Rinaldo, wurde die erste Flasche Vecchio Moro geboren. Wein, der die Familie " RINALDINI " am besten identifiziert. Hergestellt mit traditionellen Verfahren, aber mit moderner Technologie, unter voller Berücksichtigung der Trauben und der Gesundheit des Verbrauchers.