Pinot Nero Rose' 2021 - SALVIANO

TYP Roséwein

PRODUKTIONSGEBIET Hügel am rechten Ufer des Corbarasees auf 500 m über dem Meeresspiegel

SORTE 100% Pinot Nero

BODENART Vulkanischen Ursprungs, tiefgründig, skelettreich

ALTER DER REBEN Von 15 bis 20 Jahren

WEINBEREITUNG Die nicht entrappten Trauben werden sanft gepresst. Der Most gärt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 18 C. Der Wein wird 5-6 Monate lang auf der Feinhefe verfeinert, um seine organoleptischen Eigenschaften zu bereichern

TRAININGSSYSTEM Vertikaler Spalier , Spornkordonschnitt

FARBE Zwiebelschale mit pfirsichfarbenen Reflexen

BOUQUET Frisch und fruchtig, mit Aromen, die an Kirsche, Walderdbeere und mediterrane Gewürzkräuter erinnern

PAARUNG Ausgezeichnet als Aperitif oder in Kombination mit gebratenem Fisch und Gemüse, Frischkäse und schmackhaftem Fleisch wie Tartara und Würstchen

GESCHMACK Ausgewogen, sicherlich von großer Frische und Geschmack, fruchtiger und anhaltender Abgang