TYP Roséwein
PRODUKTIONSGEBIET Hügel am rechten Ufer des Corbarasees auf 500 m über dem Meeresspiegel
SORTE 100% Pinot Nero
BODENART Vulkanischen Ursprungs, tiefgründig, skelettreich
ALTER DER REBEN Von 15 bis 20 Jahren
WEINBEREITUNG Die nicht entrappten Trauben werden sanft gepresst. Der Most gärt in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 18 C. Der Wein wird 5-6 Monate lang auf der Feinhefe verfeinert, um seine organoleptischen Eigenschaften zu bereichern
TRAININGSSYSTEM Vertikaler Spalier , Spornkordonschnitt
FARBE Zwiebelschale mit pfirsichfarbenen Reflexen
BOUQUET Frisch und fruchtig, mit Aromen, die an Kirsche, Walderdbeere und mediterrane Gewürzkräuter erinnern
PAARUNG Ausgezeichnet als Aperitif oder in Kombination mit gebratenem Fisch und Gemüse, Frischkäse und schmackhaftem Fleisch wie Tartara und Würstchen
GESCHMACK Ausgewogen, sicherlich von großer Frische und Geschmack, fruchtiger und anhaltender Abgang
10040
Technische Daten
Rebsorte | Pinot Nero |
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Format | 750 ml |
Alkoholische Stärke | 12.0% |
Region | Umbria |
Jahrgang | 2021 |
Disziplinarisch | I.G.T. |