Cerasuolo d'Abruzzo Colle Trà Superiore DOP 2023 - Strappelli

SORTE 100% Montepulciano d'Abruzzo KULTURTECHNIK Trauben aus biologischem Anbau, Begrünung der Weinberge, Rebschnitt Guyot ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Intensive kirschrote Farbe mit zarten Aromen von roten Früchten. Geschmack angenehm warm, harmonisch und ausgewogen DURCHSCHNITTSALTER DES WEINBERGS 30 Jahre HEKTARERTRAG 70hl / ha ERNTE UND VINIFIKATION Handlese mit Selektion der reifsten Trauben, sanftes Pressen, Spontanvergärung in Weiß und Ausbau auf der Hefe für 6 Monate. Das Produkt wird keiner Stabilisierungsbehandlung unterzogen und nicht gefiltert, um seine natürliche Entwicklung und Integrität zu bewahren. Aus diesem Grund könnte es nicht ganz klar sein und eine leichte Ablagerung auf dem Flaschenboden haben GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN Zubereitungen mit Fleischsauce, weißem Fleisch und Salami SERVIERTEMPERATUR 14-16 ° C.