Search Results for:

Unser Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane docg „Colle Trà“ stammt ebenfalls aus dem traditionellen R7-Klon der Teramo Hills. Seine Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und durchläuft dann eine lange Mazerationsphase im Keller, die eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen auslöst. Ein Aufenthalt in Eichenfässern für 18 Monate stellt die letzte Phase vor der Verfeinerung in der Flasche dar.

Malvasia Colle Trà stammt von einem langen Malvasia-Klon ab, der im Vibratian-Gebiet mit engen und länglichen Trauben beheimatet ist. Aufgrund seiner prallen und gleichzeitig zerbrechlichen Beeren ist er leichter anfällig für Fäulnis, daher ist es nicht immer möglich, ihn jedes Jahr zu vinifizieren.

Unser Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane docg „Colle Trà“ stammt ebenfalls aus dem traditionellen R7-Klon der Teramo Hills. Seine Herstellung beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben und durchläuft dann eine lange Mazerationsphase im Keller, die eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen auslöst. Ein Aufenthalt in Eichenfässern für 18 Monate stellt die letzte Phase vor der Verfeinerung in der Flasche dar.

Malvasia Colle Trà stammt von einem langen Malvasia-Klon ab, der im Vibratian-Gebiet mit engen und länglichen Trauben beheimatet ist. Aufgrund seiner prallen und gleichzeitig zerbrechlichen Beeren ist er leichter anfällig für Fäulnis, daher ist es nicht immer möglich, ihn jedes Jahr zu vinifizieren.

Unser Passerina Colle Trà stammt von einem uralten „Spargolo“-Traubenklon, dem sogenannten „trebbiano scienciato“. Im Vergleich zur Kompaktheit der traditionellen Traube hat der Spargolo eine länglichere Form und ist weniger anfällig für Fäulnis, die bei Feuchtigkeit auftreten kann. Der Passerina-Most durchläuft einen spontanen Gärungsprozess, der nur durch einheimische Hefen ausgelöst wird, der für alle Weine der Linie Colle Trà gleich ist.

Auch der Cerasuolo Colle Trà stammt vom R7-Klon von Montepulciano. Seine Bezeichnung „Superiore“ hängt von seinem Hektarertrag ab, der unter dem des Basis-Cerasuolo liegt. Die richtige Reifung der Trauben kombiniert mit einer adäquaten Selektion machen dieses Etikett zu einem einzigartigen Wein seiner Art.