Malvasia Colle Trà Colli Aprutini IGP 2018 - Strappelli

SORTE 100% Malvasia lang KULTURTECHNIK Trauben aus biologischem Anbau, Begrünung der Weinberge, Rebschnitt Guyot ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN Strohgelbe Farbe, mediterraner Blumenduft mit ausgeprägten mineralischen Eigenschaften DURCHSCHNITTLICHES ALTER DES WEINBERGS 20 Jahre ERTRAG PRO HEKTAR 70hl / ha ERNTE UND WEINBEREITUNG Manuelle Lese mit Auswahl von der Trauben, sanftes Pressen, spontane Gärung und Ausbau auf der Hefe für 6 Monate. Das Produkt wird keiner Stabilisierungsbehandlung unterzogen und nicht gefiltert, um seine natürliche Entwicklung und Integrität zu bewahren. Aus diesem Grund könnte es nicht ganz klar sein und eine leichte Ablagerung auf dem Flaschenboden haben GASTRONOMISCHE KOMBINATIONEN Vorspeisen, Fisch- und Schalentiergerichte, Sushi und Sashimi SERVIERTEMPERATUR 8-10 ° C.