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Cataldino Rosato d’Abruzzo IGT Terre Aquilane 2022 - Cataldi Madonna
14,66 €
Bruttopreis
Der Cataldino ist ein Montepulciano, der vollständig in Weiß, ohne Schalen und mit einheimischen Hefen vergoren wird. Dieser Wein ist das Ergebnis des Abtropfens und der ersten Pressung (0,2 Bar). Das Ergebnis ist eine puderrosa Farbe. Von großer gastronomischer Vielseitigkeit. Das Unternehmen kämpft darum, den Namen „rosa“ statt „rosato“ verwenden zu dürfen.
Cataldino di Cataldi Madonna ist ein besonderer Roséwein, der aus der rein weißen Weinbereitung von Montepulciano-Trauben aus der Ortschaft Macerone auf 380 Metern über dem Meeresspiegel gewonnen wird. Es hat daher eine tiefrosa Farbe, aber weniger intensiv als der klassische Cerasuolo. In der Nase stechen zarte florale und kleine Fruchtaromen hervor. Im Mund offenbart er seine ganze Leichtigkeit und Anmut, mit blumigen Noten und großer Frische. Auf dem Tisch ist es äußerst vielseitig.
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Technische Daten
| Rebsorte | Montepulciano |
|---|---|
| Format | 750 ml |
| Alkoholische Stärke | 12.0% |
| Region | Abruzzo |
| Jahrgang | 2022 |
| Name | Terre Aquilane |
| Disziplinarisch | I.G.T. |