1870 Rosato I.G.T. Terre di Chieti 2022 - Cantine Maligni

NAME: 1870 Rosato TYP: Rosato TRAUBEN: Montepulciano d'Abruzzo 100% BODENTYP: Lehm mit mittlerer Textur ERZEUGUNGSKOMMUNIKATION: Chieti ERZIEHUNGSSYSTEM: Tendone PFLANZDICHTE: 1600 Reben pro Hektar: 120 Doppelzentner VINIFIKATION: Entrappen, Zerkleinern der Trauben und sanftes Pressen der Trauben. Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur. ALKOHOLGEHALT: 13% FARBE: Intensives Rosa mit rubinroten Reflexen DUFT: intensiv und anhaltend mit einem Hauch von Kirsche GESCHMACK: trocken, fruchtig mit einer angenehmen Mineralität SERVIERTEMPERATUR: 10 ° / 12 ° C PASST ZU: Fischbrühen in Rot, zuerst Fisch in rotem, weißem Fleisch.